W targach co roku udział bierze ponad 150 wystawców z Polski i zagranicy, przy czym zdecydowaną większość stanowią producenci lokalni. Na stoiskach znaleźć można srebrną i złotą biżuterię z bursztynem, biżuterię artystyczną i awangardową, rzeźby i przedmioty dekoracyjne z bursztynu, półfabrykaty z bursztynu, kamienie jubilerskie, perły, lampy witrażowe, galanterię stołową oraz organizacje działające na rzecz branży bursztynniczej, prasę i wydawnictwa fachowe. Dyżurujący podczas targów rzeczoznawcy chętnie ocenią biżuterię, sprawdzą jej autentyczność i wytłumaczą jak powstała. Targi Ambermart odbywają się co roku w drugi weekend września.