Rosnąca popularność chowu strusi w świecie wiąże się z możliwością ich wszechstronnego wykorzystania. Ptaki te dostarczają mięsa, jaj, piór, a także innych produktów o mniejszym znaczeniu. Zapotrzebowanie na produkty ze strusi jest ogromne.

Struś afrykański – podstawowe cechy

• żyje od 60 do 70 lat,

• dojrzałość płciowa kogutów po trzech latach, kur po dwóch latach,

• płodność do 40 lat,

• waga ptaka wynosi od 100 do 150 kg,

• szybkość w biegu do 60 km/godz.

• wysokość od 2, 0 do 2, 8 m

• wytrzymuje spadki temperatur do -41 °C,

• pożywienie: lucerna, koniczyna, trawa, ziarno oraz specjalna pasza produkowana u nas w kraju.

Ferma Strusi Afrykańskich w Garczynie została założona w lipcu 1993 roku jako pierwsza w Polsce. Hodowlę rozpoczęto od 10 sztuk młodych strusi adaptując dla nich istniejącą oborę. W roku 1997 wybudowano nową strusiarnię dla stada podstawowego, które to stado jest podzielone na kilka rodzin. Na terenie fermy znajduje się też wylęgarnia.

Obecnie na Fermie jest ponad 220 sztuk strusi w różnym wieku, dla których są wydzielone i ogrodzone 5,5 ha wybiegi.

Od 1994 roku współpracujemy z Instytutem Genetyki i Hodowli Zwierząt Polskiej Akademii Nauk w Jastrzębcu oraz z Wojewódzkim Zakładem Higieny Weterynaryjnej w Gdańsku, a od 1996 roku również z Uniwersytetem Warmińsko-Mazurskim w Olsztynie.